如何鑒別食品安全(quán)
你知(zhī)道如何鑒別食品安全嗎?食堂承包網為大家介紹一下,希(xī)望可以幫助消費者們更好的飲食。
消費者在挑選食品的時候,要注意以下幾方麵的問題:
一是要選購帶有(yǒu)QS標誌的食品。這是企業獲得生產許可的標誌。
二是用(yòng)感(gǎn)官初步(bù)鑒(jiàn)別。是否腐敗變質、油脂(zhī)酸敗、黴(méi)變(biàn)、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者有其他感官(guān)性狀異常。
三是挑選食品時看包裝。觀察包(bāo)裝物有沒有破損,印刷是否正規,避(bì)免買到受到汙染或者假冒的食品。
四是注意看說明和標簽。
標簽涵蓋了產品的許多重要信息,對於(yú)消費者來說應(yīng)當主(zhǔ)要注意以下(xià)幾點
1、要看(kàn)清(qīng)食品的生產日期和(hé)保質期,確保購買的食品在保質期內。
2、食品的名稱(chēng)必須使用國家標準、行業標準中(zhōng)規定(dìng)的名稱;如果沒(méi)有規(guī)定的,應當使用不會引起消費者誤解(jiě)和混淆的常用名稱或者俗名。消費者(zhě)要注意,不要被企業使用的 “新創(chuàng)名稱”、“奇特(tè)名稱”、“音譯名(míng)稱”、“牌(pái)號名稱”、 “地區俚語(yǔ)名稱”或者“商(shāng)標名稱”等名稱所迷惑,應當注意在標(biāo)簽中能反應食品真實屬性的(de)名稱。
3、《食品(pǐn)安全法》中明確規定,食品(pǐn)標(biāo)簽應標明使用的食品添加劑在國家標準中的(de)通用(yòng)名稱。食品中隻要使用了食品添加劑,就必須在標簽上明示。我們要求企業在配料中單獨注明所使(shǐ)用的食品添加(jiā)劑(jì)。消費者在購買時可以注意看一(yī)下食品配料中的添(tiān)加劑標注情況。另外特嬰(yīng)幼兒和其他特定人群的主輔食品,還應(yīng)當注意其標簽上主要營養成分及其含量。
五是要去正規超市、商場或商店購買食品,因其對(duì)進貨渠道把關(guān)比較嚴,產品(pǐn)質量比較有保證(zhèng)。同(tóng)時,要注意收集政府部(bù)門在媒體(tǐ)上發布(bù)的食品質量信息。此外,發現食品質量問題要及時向銷(xiāo)售商、生產企業或者質監部門投訴,學會用法律手段保護自己。
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